آرد سفید، بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده و سه بار الک می‌کنیم.
فر را روی ۱۸۰ درجه روشن کرده تا گرم شود
کف قالب ،کاغذ روغنی می گذاریم.
(من در قالب ۲۰ سانتی پختم)

ابتدا تخم مرغ ،شکر و وانیل رو با همزن برقی خوب هم میزنیم تا کرمی و کشدار شود.(حدود ۵ دقیقه)
سپس روغن و سپس شیر رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم
مخلوط آرد را کم کم اضافه کرده و به آرامی هم میزنیم تا مایه یکدست شود.

موادکیک رو داخل قالب میریزیم و در فر که ازقبل گرم شده در دمای 180 میگذاریم تا بپزد ،بسته به دمای فر حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت لازمه
بعد سس شکلات رو آماده میکنیم

همه ی مواد سس شکلاتی رو با هم مخلوط میکنیم به میزان دلخواه شکلات تخته ای اضافه میکنیم و میذاریم روی اجاق تا غلیظ بشه(از فرنی رقیقتر) وقتی کیک پخت و از فر درآوردیم میذاریم تا کمی از داغی بیافته و از قالب در می آوریم و در ظرفی که کمی لبه داره می‌گذاریم و با سیخ چوبی کیک رو از چند جا سوراخ سوراخ می‌کنیم.
و بعد سس شکلاتی که خنک شده رو روی کیک میریزیم و ۱ ساعت در یخچال گذاشته تا سس به خورد کیک برود.
نوش جان

توجه کنید که کیک کمی از دما افتاده باشه و سس شکلاتی خنک باشه که سس به خورد کیک بره
اگر کیک و سس داغ باشند کیک خمیری میشه
اگر هر دو کاملا سرد باشند سس خوب جذب نمیشه

نوش جان🌸