Bolu kelapa muda gurih satu telur

Name: Bolu kelapa muda gurih satu telur
Yield: 6 - 10 tergantung irisan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kelapa yang masih muda yang sudah dibuang air nya (satu butir kelapa yang masih muda ukuran agak kecil); 250 gram tepung terigu protein sedang segi tiga (kebetulan tepung yang tersisa hanya tepung merk payung); 1 butir telur; 10 SDM gula pasir (kalau saya hya 5 SDM karena saya gk suka terlalu manis,jika untuk disajikan 10 SDM atau 8 SDM menurut selera); 1 sdt baking powder; 1 sdt baking soda; 7 SDM minyak sayur / margarin cair; 5 SDM air matang dingin suhu ruang; 1 sdt vanili cair / bubuk dan seperempat sdt garam; Secukup nya pewarna kuning (opsional)

Lis Anjar @198731lis

Bulukerto Payaman Wonogiri Jawa Tengah

Ada kelapa yang masih muda ketimbang dibuang dibikin Bolu aja...siapa tau bisa dan Alhamdulillah hasil tidak mengecewakan

Lebih banyak

Bolu kelapa muda gurih satu telur

Lis Anjar @198731lis

Bulukerto Payaman Wonogiri Jawa Tengah

Ada kelapa yang masih muda ketimbang dibuang dibikin Bolu aja...siapa tau bisa dan Alhamdulillah hasil tidak mengecewakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit kurang lebih

6 - 10 tergantung irisan

kelapa yang masih muda yang sudah dibuang air nya (satu butir kelapa yang masih muda ukuran agak kecil)
250 gramtepung terigu protein sedang segi tiga (kebetulan tepung yang tersisa hanya tepung merk payung)
1 butirtelur
10 SDMgula pasir (kalau saya hya 5 SDM karena saya gk suka terlalu manis,jika untuk disajikan 10 SDM atau 8 SDM menurut selera)
1 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda
7 SDMminyak sayur / margarin cair
5 SDMair matang dingin suhu ruang
1 sdtvanili cair / bubuk dan seperempat sdt garam
Secukupnya pewarna kuning (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit kurang lebih

1

Potong kelapa Nyang sudah diambil dari tempurung nya potong kecil kecil (kalau saya agak besar soalnya gak sabaran 🤣)
2

Masukkan gula, telur,vanili dan garam mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih berjejak atau bisa dikocok menggunakan garpu atau wisk
3

Lalu masukkan minyak goreng dan kelapa yang dipotong potong kecil lalu mixer atau aduk menggunakan spatula sampai rata hingga tak ada endapan minyak
4

Lalu masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder dan baking soda sambil diayak lalu mixer hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah sebentar saja lalu aduk dengan spatula agar adonan tercampur rata
5

Setelah adonan rata masukkan pewarna kuning dan olesi cetakan dengan minyak sayur lalu tuang adonan ke cetakan tadi,lanjut hentakan beberapa kali sebelum dioven
6

Setelah itu adonan siap dioven, usaha kan oven nya sudah dipanasi terlebih dahulu sekitar 10 menit.oven dengan api agak besar cenderung ke kecil selama 30 menit
7

Setelah 30 menit atau 25 menit cek adonan jika ditusuk bagian dalamnya tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang,jika menginginkan adonan bagian atas nya agak coklat dimenit 25 bunda bisa taruh adonan dirak oven bagian atas posisi api sudah dimatikan.
8

Dan Tara hasil nya
9

Cocok banget buat camilan keluarga bunda,jika bunda menginginkan hasilnya lebih gede bunda bisa tambah kan telur menjadi 2 butir dan tepung terigu nya 300 gram, untuk ukuran tepung jika tidak punya timbangan bunda bisa ukur dengan gelas ukur seperti foto ini.dan jika menginginkan tekstur bolu nya lembut bunda bisa tambahkan susu bubuk 1 SDM atau tepung maizena 1 SDM soal nya saya lupa kasih susu bubuk.
10

Selamat mencoba bunda jika punya kelapa muda jangan dibuang bisa dibikin Bolu.