Pempek ikan tenggiri
Alhamdulillah nemu ikan tenggiri dipasar yg besar dan segar. Jadilah bikin pempek karena keluarga dirumah suka sekali dengan pempek...
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_kalteng
#Cookpadcommunity_muarateweh
#Pempek
#Week24
#Ikantenggiri
Pempek ikan tenggiri
Alhamdulillah nemu ikan tenggiri dipasar yg besar dan segar. Jadilah bikin pempek karena keluarga dirumah suka sekali dengan pempek...
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_kalteng
#Cookpadcommunity_muarateweh
#Pempek
#Week24
#Ikantenggiri
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Siapkan wadah masukkan iklan tenggiri tambahkan air es. Uleni sampai tercampur rata
- 2
Tambahkan putih telur. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, ladang bubuk, penyedap. Aduk rata.
- 3
Tambahkan tepung sagu sedikit demi hari. Aduk rata
- 4
Kocok lepas telur. Siapkan tepung untuk membentuk adonan.
- 5
Timbang adonan untuk pempek lenjer seberat 35 gr. untuk pempek kapal selam seberat 70 gr.
Olesi loyang dengan tepung.
- 6
Bentuk lenjer memanjang. Jangan terlalu panjang agar tidak putus. Disini saya buat 11 lenjer
- 7
Buat adonan pempek kapal selam. Bulat kan adonan kemudian bentuk lonjong. Tusuk dengan telunjuk kemudan tusuk lagi dengan jempol sambil ditekan tekan di dalamny agar melebar keatas.
- 8
Isi dengan telur hanya 1/4 bagian. Kemudian tutup bagian atasny dengan rapi dan rapat.
- 9
Membuat kuah cuko :
Masak air dan gula merah sampai mendidih. Tambahkan cuka, gula pasir dan garam. Tambahkan cabe rawit dan ebi yang sudah diblender. Masak hingga mendidih.
- 10
Rebus dengan api sedang hingga pempek mengapung dan permukaan licin.
- 11
Panaskan minyak. Goreng pempek sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama timun dan cuko pempek.
Resep Serupa
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Nemu ikan tenggiri segar dipasar, langsung semangat bebikininan
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Udah lama banget pengen belajar bikin pempek. Pas juga dikasih ikan tenggiri dari kakak. Ya udah dehh cusss sampein mau bebikin pempek ikan tenggiri sendiri 😊 (recook susan mellyani)
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Hayooo siapa disini yg suka banget sama jajanan yg satu ini? Hampir semua suka sama pempek ya keknya heheKalo eyke sama suami jajan pempeknya sekalian aja pempek bangka yg jelas rasa ikan tenggirinya ga kaleng2, biasanya sih kalo jajan pempek suka belinya di #pempeksayangangaruda kemayoran. Tapi lebih puasss lagi kalo bikin sendiri, besar kecilnya pempek selera kitanya aja + bisa lebih ngikan banget shaaay rasanya 😉😉Seriusan deh ini pempek empuk ga alot, ikannya masih berasa apalagi kuah cukonya yg bikin merem melek 😜 rasa pedas, manis & asemnya kompak lah pokonya 👌👌👌👌👌
-
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Edisi bongkar kulkas dan ketemulah daging ikan yg sudah lama di simpan alhasil di sulap jadi pempek
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Pengen banget makan pempek yang asli dr ikan tenggiri
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Bismillah..Pempek ini salah satu makanan kesukaan dirumah. Pokoknya semua yg kenyal kenyil suka dehh hihi.. Harus ada stok pokoknya di rumah 😁
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Karna musim Corona jd stay at home deh udh gt denger rengekan bocah pingin beli pempek kan jd parno sendiri klu keluar rumah udh deh cuss kepasar belanja kilat ☺️☺️
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Beberapa kali buat pempek, tapi biasanya menggunakan ikan apa aja yang tersedia dikulkas. Nah kali ini saya coba buat menggunakan ikan tenggiri.Pempeknya saya buat bersama suami, meskipun beberapa kali adonan kurang kalis. Alhamdulillahnya suamiku telaten, meskipun durasi membuatnya lumayan panjang.
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Edisi kangen rumah😊Pagi-pagi udah ke pasar buat nyari ikan tenggiri segar. Pulang dari pasar langsung eksekusi ikan. Berhubung harga telur lagi meroket,hari ini saya cuma bikin pempek telor kecil dan pempek lenjer ❤️
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Kemarin diperantauan dapet ikan tenggiri harganya murah cuma Rp. 30.000 sekilo. Udah lama penasaran pengen bikin pempek, karna di perantauan sini jarang banget yg jualan pempek dan rasanya B aja 😂Siapa yang ngga tau pempek hidangan makanan asal Palembang ini, yang sering dijadikan oleh2 juga. Asal mulanya yaitu di masa Kesultanan Palembang pempek disebut kelesan yang artinya panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan juga karna makanan ini di keles atau tahan disimpan lama.Karna di perantauan sana ngga ada tepung sagu tani, jadinya saya ganti pake tepung tapioka..Meskipun pengerjaan lumayan lama, tapi rasanya enaaakkkk.. .Source : Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_Nusantara#JelajahResep#CookpadCommunity_Bandung
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Hollaa sahabat cookpad😄, hari minggu ini q bikin pempek yg awalnya belajar dari berbagai sumber, liat2 resep sana sini melalui cookpad, youtube, dan iG. Cuma ini q gak catumkan pemilik resepnya karena bahan sudah q modifikasi sedikit2 dikarenakan ngikutin bahan yg ada, hahaa😃😃..tapi yg pasti ini resep q adaptasi dari sahabat2 cookpad smua😊😘... thx yaa buat temen2 cookpadNahh, cuma ada satu hal ni... adonan yg q dapet agak lembek, mungkin karena penambahn telor diadonannya. Tapii tetep lanjuutt, dan alhamdulillah hasilnya enaakk😄😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar