تکه های مرغ رو شستم پیاز و فلفل دلمه ای رو خلالی خرد کردم

ادویه ها و زعفران و آبلیمو رو اضافه کردم و گذاشتم هفت هشت ساعتی داخل یخچال استراحت کنه

10 دقیقه مانده به کباب کردن جوجه ها کیوی ها رو رنده کردم و خوب مخلوط کردم

آخر کار بعد از پخته شدن کره آب شده مالیدم روی جوجه ها.
با نان یا پلوی زعفرانی نوش جان کنید🌸

💠نکات:

✅سس مایونز و فلفل سیاه نباید زیاد باشه.

✅کیوی ها رو زودتر از 10 دقیقه ی آخر داخل جوجه نریزید.

✅تکه های گوشتی و استخوانی رو بصورت جدا از هم به سیخ بکشید چون تکه های استخوان دار نسبت به تکه های گوشتی دیر پز هستن.

✅کمتر از شش ساعت جوجه ها رو کباب نکنید بذارید مواد خوب به خورد گوشت بره.

✅حتما روی ذغال کباب کنید و جوجه ها رو روی شعله و آتش نارس قرار ندید.

✅موقع پخت تند تند باد نزنید اینجوری مغز پخت نمیشن و روشون زود میسوزه.