اول تخم مرغ و وانیل و شکر رو باهمزن دستی یا برقی بزنید تا شکر حل بشه، بعد شیر و روغن رو اضافه کنید و کمی هم بزنید

آرد و بکینگ پدر رو ۱بار الک کنید کافیه_
آرد و بکینگ پودر را به مایه اضافه کنید
نکته۱: * اگر میخواید مایه یکدست بشه مثل من قبل از ریختن در تابه، کل موادو رو از صافی رد کنید**

نکته۲:*حرارت رو اول متوسط رو به زیاد بذارید تا هم روغن داغ شه هم اون سطح پنکیک طلایی شه،،وقتی برش گردوندید شعلخ رو حتما کم کنید تامغزپخت بشه*

حالا تابه (ترجیحا نچسب) رو چرب کنید و بذارید تا کاملا داغ بشه،از مایه به اندازه ای که میخواید پنکیک‌تون پهن بشه، درتابه بریزید،، وقتی سطح‌ش حباب زد میتونید برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه
نوش جان🎀🎀