Natillas en Mambo Cecotec (sin azúcar)

Name: Natillas en Mambo Cecotec (sin azúcar)
Yield: 9 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 huevos enteros; 1 litro leche (mejor si es entera); 6 cucharadas eritritol (en la receta original son 5 cucharadas de azúcar); 1 cucharadita maicena (colmada); 1 cucharada aroma de vainilla (opcional)

Pau @pau_lalala

Receta de mi madre, ella las hace en su Monsieur Cuisine plus.
Su receta lleva 5 cucharadas de azúcar, yo he usado eritritol y he puesto 5 cucharadas también, aunque la próxima vez pondré 6.
Me han salido 9 vasitos con estas cantidades.
La maicena es opcional, yo sí la puse. Si no la pones simplemente tendrás que aumentar el tiempo.
El aroma de vainilla también es opcional, yo no puse esta vez.

Natillas en Mambo Cecotec (sin azúcar)

Guardada

Ingredientes

30 minutos aprox.

9 raciones

6huevos enteros
1 litroleche (mejor si es entera)
6 cucharadaseritritol (en la receta original son 5 cucharadas de azúcar)
1 cucharaditamaicena (colmada)
1 cucharadaaroma de vainilla (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos aprox.

1

Poner todos los ingredientes en el vaso con cuchillas y cubielete.
Programar: 20seg/vel. 4
2

Seguidamente, programar:
12 minutos/vel.3/90°/PC4
3

Finalizado el tiempo abrimos y vemos si han espesado un poco o siguen ralas.
Si siguen ralas, poner otros 5 min. a la misma temperatura, velocidad y PC.
Cuando se vea que empiezan a espesar un poquito ya están.
En mi caso, las he puesto 5 minutos más y después otros 5 más. En total 22 minutos.
Pero esto puede cambiar cada vez que las hagamos, así que lo mejor es abrir y mirarlas.
4

Cuando veamos que han espesado ligeramente, ya están listas.
Pasamos a los moldes, ponemos una galleta encima y espolvoreamos canela.
5

Dejamos enfriar un poco antes de tapar con film y meter al frigorífico.
Yo las hago de un día para otro.