آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک کنید ، علی کافه رو هم اضافه کنید بذارید کنار
پودر نسکافه رو به شیر داغ اضافه کنید هم بزنید و بزاریدش کنار تا ولرم بشه

تخم مرغ و وانیل و شکر با همزن برقی بزنید تا پف کنه و کرم رنگ کشدار بشه، بعد روغن و شیرنسکافه ولرم رو اضافه کنید و ۵ثانیه با همزن بزنید

حالا مخلوط آرد رو در۲مرحله به تخم مرغها اضافه کنید و اول اندازه ۱۵_۲۰ثانیه با همزن بزقی بزنید بعد با همزن دستی دورانی آرام هم بزنید تا یکدست بشه

غالب تون رو چرب کنید(من از کره و آرد استفاده کردم)
*اگر داخل غالبتون مثل من رنگ تیره بود نیازه آرد بزنید که سطح کیک تون زیادی تیره نشه*
حالا مایه کیک رو در قالب بریزید دو تا ضربه بزنید هوای داخلش گرفته بشه و در فر ۱۸۰درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزه

((من روی گاز درست کردم)) به این صورت که:
_یه قابلمه روحی بزرگ روی شعله پخش‌ کن قرار دادم،، حرارت متوسط رو به زیاد

*دقت کنید فقط ۱۵دقیقه اول پخت کیک باید حرارت بالا باشه،بعد از گذشت یک ربع حتما حرارت رو کم کنید*
و قالبم رو در قابلمه گذاشتم، دمکنی و درب کیک گذاشتم. در کل باید ۵۰تا۶۰دقیقه زمان بدید تا کیک بپزه

نوش جان🎀🎀
امیدوارم همه نکته ها رو گفته باشم اگر چیزی از قلم انداختم یا سوالی داشتید بپرسید خوشحال میشم بتونم راهنمایی تون کنم

درضمن من از سس یا گاناش شکلاتی برای تزئین استقاده کردن، که دستورش رو جداگانه گذاشتم😊