تخم مرغ ، زرده و سفیده جدا, اسید تارتاریک یا کرم تارتار (دلخواه), نمک (اندازه یک نیشگون), شکر, هویج ریز رنده شده, آب داغ, آرد سفید شیرینی پزی, 1/2 پیمانه نشاسته ذرت, پودر دارچین, بیکینگ پودر, اسانس وانیل, خامه یا مینارین قنادی (من مارک کاله استفاده کردم) (ممکنه بیشتر یا کمتر مصرف شه)