До сиру додати сіль, цукор, яйце, манку. Все перемішати.

Подрібнити ножем чорний шоколад.

Смочити руки, набрати ложкою трохи підготовленого сиру. Скачати кульку, приплюснути, покласти шматок шоколаду і знову скачати сирник у кульку. Обваляти в борошні та викласти на сковорідку.

Обсмажити сирники на невеликій кількості олії з двох сторін до рум'яної скоринки.

Викласти сирники на один паперовий рушник, зверху накрити іншим. Треба зібрати зайвий жир з сирників.

Сирники з шоколадом готові. Смачного, друзі!