Haluskan daging ayam dengan chopper lalu tambahkan telur, baput bamer dan seasening

Jika adonan daging sudah halus tambahkan tepung tapioka dan wortel serta daun bawang yang sudah diiris. Lalu sisihkan

Cocok 3 butir telur dan tambahkan tepung tapioka serta beri air sebanyak 3 sendok, lalu dadar tipis menjadi beberapa seperti membuat kulit risol

Beri adonan daging pada setiap kulit dadar telur lalu gulung

Setelah digulung bungkus dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang kurang lebih 20 menit

Potong rolade yang sudah matang bairkan dingin, bisa langsung goreng atau diberi bumbu balado, langsung dicocol saus atau sesuai selera dan bisa juga untuk stok frozen food