ابتدا همه مواد شیرینی را از یخچال خارج میکنیم تا به دمای محیط برسه. پودر هل،پودر قند، وانیل و کره را با همزن میزنیم تا پوک بشه،زعفران و زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و سفیده را برای رومال نگه میداریم. آرد و بیکینگ پودر را الک میکنیم و در چند مرحله به مواد شیرینی اضافه میکنیم و با نوک انگشت مخلوط میکنیم تا یک خمیر منسجم نه خیلی سفت و نه خیلی شل بدست بیاد.

خمیر بدست آمده را داخل کیسه فریزر باز میکنیم و با هر قالبی که تمایل داشتید قالب میزنید.شیرینی ها رو داخل سینی فر میچینیم. فر را روی ۱۷۰درجه گرم میکنیم.

سفیده تخم مرغ را با برس روی شیرینی میکشیم و از مغزیجات و پودر گل سرخ برای تزئین روی شیرینی میریزیم و سینی را داخل فر می‌گذاریم. زمان را روی ۱۲ دقیقه تنظیم میکنیم، بعد از اینکه شیرینی پخت سینی را از فر خارج میکنیم و می‌گذاریم تا خنک بشه. بعد از اینکه شیرینی کامل خنک شد از سینی خارج میکنیم و در ظرف در دار نگهداری میکنم.