Blender sereh, lada bubuk, bawang putih dan beri air sedikit. Sisihkan.

Siapkan ayam di wadah yang ada tutupnya. Beri bumbu marinasi, garam dan tepung maizena. Lalu tutup wadah dan kocok kocok sampai merata.

Tambahkan bumbu yang sudah diblender tadi. Aduk rata.

Pisahkan untuk yang akan digoreng dan yang untuk dimasak nanti. Simpan di frezeer.

Panaskan minyak, masukkan ayam. Goreng sampai matang dan sudah berwarna keemasan.

Angkat dan sajikan 😉