Вафельний торт

Name: Вафельний торт
Cuisine: України
Ingredients: 8 шт. круглі вафлі; 100 г крекер вершковий/ або інше ванільне печиво (я взяла крекер "ніжний" з сіллю і це цікаве і смачне поєднання); 100 г крекер шоколадний; 100 г горішки (підсмажені та перетерті); 250 г крем-сир; 350 г згущене молоко; 100 г вершкове масло; 8 ст. л. какао; 8 ст. л. цукру; 10 ст. л. молока; 50 г масла

Вікторія Галкіна @mika_nelegalkina

Приділіть трішки часу і обов'язково спробуйте, це дуже смачний тортик😉
В моєму Instagram є покроковий відео рецепт😊

Вафельний торт

Вікторія Галкіна @mika_nelegalkina

Збережено

Інгредієнти

8 шт.круглі вафлі
100 гкрекер вершковий/ або інше ванільне печиво (я взяла крекер "ніжний" з сіллю і це цікаве і смачне поєднання)
100 г крекер шоколадний
100 г горішки (підсмажені та перетерті)
250 г крем-сир
350 гзгущене молоко
100 гвершкове масло
Для помадки:
8 ст. л.какао
8 ст. л.цукру
10 ст. л.молока
50 гмасла

Збережено

Кроки

1

Готуємо помадку: какао, цукор,молоко перемішуємо, ставимо на маленький вогонь, додаємо масло і варимо ~5хв до загущення.
2

Поки помадка гаряча відразу перемащуємо коржі (має вийти 4 пари коржів): вафельний корж змащуємо помадкою та накриваємо іншим, і так 4 рази.... останню пару коржів змащуємо ще зверху.
3

Готуємо крем:
Масло (кімнатної температури) + крем-сир збиваємо, додаємо згущенку і знову збиваємо, щоб маса стала пишною.
Крем ділимо на 3 частини та ще трішки залишаємо (для змащення країв).
4

Печиво подрібнюємо на мілкі кусочки (можна перебити в блендері, але не надто мілко).
5

Крем змішуємо з кожним видом печива, також додаємо крем в горішки.
6

Збираємо торт:
Першу пару коржів змащуємо масою крем+печиво, накриваємо другою парою коржів, знову крем з печивом і накриваємо коржем. Далі крем з горішками та накриваємо змащеним помадкою коржем.
Змащуємо краї та обсипаємо печивом (горішками). Прикрашаємо за бажанням.
7

В холодильник на 3-4год (краще наніч)
Робимо каву/чай і смакуємо😉