Hancurkan tahu lalu peras airnya hingga benar-benar kering dengan kain bersih.

Tambahkan garam, baking powder, bubuk bawang putih, kuning telur dan penyedap rasa.

Aduk rata dan bentuk menjadi bulatan kecil. Kalau saya menjadi 30 bulatan.

Masukan kewadah tertutup dan simpan di dalam lemari es kurang lebih 1 jam.

Goreng dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan. Sajikan dengan cabai rawit hijau lebih nikmat.