Aperitivos con masa hojaldrada

Name: Aperitivos con masa hojaldrada
Cuisine: españolas
Ingredients: moldes varios; masa de hojaldre; crema de queso; patés variados; sucedáneo de caviar; salmón ahumado; vamos a preparar canapés usando diferentes ingredientes

Lucía Orta @luciaorta

La noche de fin de año es una fiesta familiar en la que podemos llegar a reunirnos 20 personas para cenar. Con los años hemos optado por hacer "tonterías" para picar porque cocinar para tantos es toda una odisea. Aquí tenéis unas ideas surgidas de la improvisación y que resultaron estar buenísimas.

Aperitivos con masa hojaldrada

Lucía Orta @luciaorta

Guardada

Ingredientes

moldes varios
masa de hojaldre
crema de queso
patés variados
sucedáneo de caviar
salmón ahumado
vamos a preparar canapés usando diferentes ingredientes

Guardada

Pasos de la receta

1

Conos de hojaldre. Necesitamos unos moldes que podemos comprar o hacerlos con papel de aluminio en forma de cono. Cortamos la masa de hojaldre en tiras a lo ancho
2

Enrollamos en el cono
3

Batimos un huevo y con un pincel, o con los dedos, pintamos los conos que habremos dispuesto sobre un papel de horno en una bandeja.
4

Horneamos durante 10-15 minutos a 200 grados. Sacamos y dejamos enfriar. Ya están listos para rellenar
5

Bocaditos rellenos. Con un vaso o copa pequeña cortar la masa en círculos
6

Sobre un círculo ponemos un poco de relleno (queso, sobrasada, atún carne...). Mojamos el borde con huevo batido y ponemos otro círculo encima. Pintamos con huevo y espolvoreamos con sésamo
7

Colocamos los bocaditos en una placa cubierta por papel de horno y horneamos unos 10 minutos. Listos para comer
8

Croissant. Cortamos la masa en forma de triángulo. Sobre la parte más ancha ponemos el relleno.
9

Enrollamos en dirección a la parte más fina
10

Disponemos los croissants en una placa de horno cubierta con papel de horno. Pintamos con huevo
11

Horneamos unos 10 minutos a 200 grados. Listos para comer
12

Tostaditas: cortar una masa de hojaldre en cuadrados. Hornear hasta que tome un poco de color, y listo para untar con patés, o cremas de queso, o salmón...