Es Bubur sumsum Loder #BikinRamadanBerkesan

Name: Es Bubur sumsum Loder #BikinRamadanBerkesan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr Tepung Hunkue; 50 gr Tepung Beras; 1/4 sdt garam; 700 ml air; 1 sdt Air kapur sirih; Pewarna Pandan+(saya daun pandan diblender ambil sarinya 200ml); 1 liter santan ambil setengah di masak api kecil hingga mendidih; Bahan Mutiara; 1 cup mutiara/pacar cina di rebus hingga matang; Bahan Candil:; 100 gr Tepung ketan; 1 sdt air kapur sirih; 15 gr Tepung tapioka; sejumput Garam; Air untuk melarutkan hingga kalis; Bahan Gula merah:; 200 gr Gula aren; Sagu sedikit untuk mengentalkan; Maizena sedikit untuk mengentalkan

Yuliasti82 @cook_5215470

Harapan Jaya, Bekasi Utara

Udah lama pengen bikin ini, akhirnya nyoba bikin buat buka puasa dari Blog Mba Rickeindriani, saya modif dari 100 gr Tepung Hunkue saya campur Tepung Beras biar lebih lembut dan kenyal, berikut resepnya

Lebih banyak

Es Bubur sumsum Loder #BikinRamadanBerkesan

Yuliasti82 @cook_5215470

Harapan Jaya, Bekasi Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grTepung Hunkue
50 grTepung Beras
1/4 sdtgaram
700 mlair
1 sdtAir kapur sirih
Pewarna Pandan+(saya daun pandan diblender ambil sarinya 200ml)
1 litersantan ambil setengah di masak api kecil hingga mendidih
Bahan Mutiara
1 cupmutiara/pacar cina di rebus hingga matang
Bahan Candil:
100 grTepung ketan
1 sdtair kapur sirih
15 grTepung tapioka
sejumputGaram
Air untuk melarutkan hingga kalis
Bahan Gula merah:
200 grGula aren
Sagu sedikit untuk mengentalkan
Maizena sedikit untuk mengentalkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk Bubur Ijo, rebus air sebanyak 300 ml+ Pewarna pandan+air pandan 200 ml
2

Dimangkuk campur tepung hunkue dan tepung beras lalu larutkan air biasa sebanyak 200ml+ air kapur sirih 1 sdt
3

Tuangkan larutan Tepung ke air mendidih, masak hingga mengental dan meletup-letup lalu dinginkan
4

Untuk mutiara setelah air mendidih masukan mutiara hingga berwarna transparan, kemudian taruh pada wadah air dingin biar tidak menempel satu sama lain
5

Untuk Candil, tepung ketan dan tepung sagu, air kapur sirih dilarutkan dengan sedikit air hingga bisa dibentuk bulat, masak diair mendidih angkat kalau sudah mengapung dan beri air gula aren biar warnanya berubah coklat
6

Untuk Gula merah aren direbus beri sedikit garam, larutkan maizena dan tapioka masak hingga mengental
7

Siap untuk dicampur dan dihidangkan dengan batu es

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuliasti82 @cook_5215470

pada 18 Mei 2018 11.33

Harapan Jaya, Bekasi Utara

Wanita karir yang baru berhenti kerja Nov 2015 setelah punya anak dua,, ingin melanjutkan hobi yang tertunda semenjak masih gadis yaitu bikin makanan enak 😂

Lebih banyak

Komentar

ayu fitriani @ayufitria_

22 Januari 2022 07.30

Mba mau tanya air kapur sirih fungsinya untuk apa y?

Kata kunci

Sumsum Bubur Kanji Gula Merah Tepung Beras Aren Tepung Santan Sirih Daun Pandan Pandan Sagu Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya