Cumi hitam mami

Name: Cumi hitam mami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 buah lombok besar; 5 buah lombok kecil (sesukanya); secukupnya Garam; sedikit Gula; 1 ruas ibu jari Jahe; 1 ruas Kunyit; secukupnya Minyak goreng

Heppy Hapsari @cook_6411372

Awalnya gara2 beli cumi hitam 3 sendok 30rebu.. secara emak2 kan sayaaaang mihil bingit... akhirnya saya nekad bikin sendiri.. suami suka.. anak2 gembira dan saya legaa....

Lebih banyak

Cumi hitam mami

Heppy Hapsari @cook_6411372

Awalnya gara2 beli cumi hitam 3 sendok 30rebu.. secara emak2 kan sayaaaang mihil bingit... akhirnya saya nekad bikin sendiri.. suami suka.. anak2 gembira dan saya legaa....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi segar
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 buahlombok besar
5 buahlombok kecil (sesukanya)
secukupnyaGaram
sedikitGula
1 ruas ibu jariJahe
1 ruasKunyit
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi jangan buang tintanya yaa.. pisahkan kepala cumi dan badannya, kalo saya sih kepala dibiarkan utuh, badan cumi d potong suka2 boleh melingkar atau memanjang.
2

Haluskan bawang merah bawang putih, cabe/lombok, kunyit, jahe,kemiri.
3

Tumis bumbu halus, setelah harum masujjan cumi mentah yg sudah d bersihkan dan dpotong2.
4

Biarkan sampai mengental. Tambah garam gula secukupnya. Angkat dan sajikan hangat2. Saya ga ngukur brp porsi.. krn td langsung habis ma suami saya..
5

Selamat mencobaaa....