Manisan Kulit Semangka

Name: Manisan Kulit Semangka
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram Daging Putih kulit semangka; 300 ml Air; 500-700 gram Gula Pasir; 1 butir Parutan kulit lemon (optional, aku gak ada); 2 butir Air perasan lemon; 1/2 sendok teh garam; 1/2 sendok teh Vanilla Bubuk

Oktavira G. Wibowo @cook_2009661

Katanya dibuang sayang... Heheh resep ini nyontek plek dari mbak Endang JTT di http://www.justtryandtaste.com/2014/08/manisan-kulit-semangka-daur-ulang-yuk.html?m=1
Beliau salah 2 tempat favoriteku buat belajar masak. Enak kinyil2 dah cemilan irit meskipun waktu masaknya lumayan.. Enjoy..

Lebih banyak

Manisan Kulit Semangka

Oktavira G. Wibowo @cook_2009661

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

700 gramDaging Putih kulit semangka
300 mlAir
500-700 gramGula Pasir
1 butirParutan kulit lemon (optional, aku gak ada)
2 butirAir perasan lemon
1/2 sendok tehgaram
1/2 sendok tehVanilla Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong-potong kulit semangka seukuran yg enak disantap (kira-kira agak besar saja karena nantinya menyusut). Cuci bersih dah buang bagian merahnya dan bagian hijau kulitnya
2

Rebus daging putih kulit semangka dengan air. Air secukupnya saja hanya untuk melunakkan (tidak terendam). Sambil sesekali diaduk.
3

Jika dagingnya sudah lunak (tandanya kalau ditusuk garpu mudah), kemudian tambahkan gula, garam dan parutan kulit lemon.
4

Aduk rata sambil sesekali diaduk lalu tutup panci. Rebus hingga air gulanya mengental dan menyusut.
5

Sudah dikatakan matang kalau air gulanya sdh menyusut dan dagingnya mulai transparant (tidak usah tunggu sampai transparant banget karena nanti jg transparant kok) tambahkan air perasan lemon dan vanilla, aduk2 dan angkat
6

Dinginkan dan masukkan ke toples kedap udara lalu simpan di pendingin deh. Selamat menikmati