Iris tipis, cuci bersih dan rebus kikil

Tambahkan garam pada rebusan kikil agar rasa asin meresap dan empuk

Jika sudah empuk, tiriskan

Iris bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai hijau

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau dan kikil yg sudah empuk

Aduk rata dan tambahkan saori saus tiram

Tambahkan sedikit air (opsional) jika terlalu asin

Aduk sampai mendidih

Angkat, sajikan dan siap santap