Snow cheese cake

Name: Snow cheese cake
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 130 gm tepung gandum; 60 gm tepung jagung; 130 gm gula halus; 5 biji telur gred A; 30 gm ovalet; 50 ml susu full cream sejuk; 60 ml minyak masak/ minyak jagung/ butter cair; 1 sudu teh esen vanila; 250 gm cream cheese; 85 gm gula aising; 300 gm non-dairy whipping cream; Secukupnya cheddar cheese block

Azizah Mansor @bunga_lawang87

Bintangor, Sarawak.

#GlobalApron2024
#Keju
#TepungGandum
#PlayOff

Baca lagi

Snow cheese cake

Azizah Mansor @bunga_lawang87

Bintangor, Sarawak.

#GlobalApron2024
#Keju
#TepungGandum
#PlayOff

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahan kek:
130 gmtepung gandum
60 gmtepung jagung
130 gmgula halus
5 bijitelur gred A
30 gmovalet
50 mlsusu full cream sejuk
60 mlminyak masak/ minyak jagung/ butter cair
1 sudu tehesen vanila
Bahan krim:
250 gmcream cheese
85 gmgula aising
300 gmnon-dairy whipping cream
Bahan lain:
Secukupnyacheddar cheese block

Disimpan

Cara Memasak

1

Pukul semua bahan KECUALI butter cair /minyak sampai kembang (naik 2x ganda)
2

Ambil 1/3 adunan letakkan dalam mangkuk dan masukkan butter cair / minyak. Kacau sebati. Tuang adunan ke dalam bekas adunan utama dan kacau sebati guna senduk dan spatula.
3

Tuang adunan ke dalam loyang (Saya guna saiz 8). Bakar pada suhu 160°©, selama 45-50 minit. Bergantung pada oven masing-masing.
4

Untuk krim pula, putar cream cheese dan gula aising hingga sebati. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk adunan non-dairy whipping cream. Putar hingga kental.
5

Trim dan potong kek, kemudian boleh lepa kek dengan krim tadi.
6

Ratakan krim ke seluruh kek dan taburkan cheddar cheese block yang telah diparut. Boleh tambah coklat dan sebagainya mengikut kreativiti dan selera masing-masing.