حلوای شیر موز
🗞 وسط هیاهوی زندگیمان خبرهای غیرمنتظره و غافلگیر کننده زیاد است...
🖤🖤اما دیروز داغی غیر منتظره بر دلمان نشست که سرد شدنی نیست وطعم تلخش را تا ابد فراموش نخواهیم کرد😔😔😔
مگر با شیرینی ظهور✨✨🥀🥀🥀🖤🖤
☀️ ظهور هم همینقدر ناگهانی و غیرمنتظره است.
و کاش میان این خبرهای ناگهانی خبری هم از تو بیاید که با صدای دلربا بگویی: ألا یا أهل العالم أنا الإمام القائم...
آنگاه غمهایمان به پایان میرسد و مرهمی بر دلهای داغ دیده ما خواهی شد... 💔
#تسلیت
۱ خرداد ۱۴۰۳
ممنون از دوست عزیز کوکپدیمون آنی جون💚🍃🍃🍃
@chef_Young_Ani
امروز مهمون داشتم این حلوا رو برای پذیرایی از مهمانها درست کردم...البته ظاهرا من آرد رو زیاد تفت دادم چون رنگ حلوای دوستمون زرد زعفرانی خوشگلی بود...ولی طعم وعطر وبوی عالیی داشت👌
حلوای شیر موز
🗞 وسط هیاهوی زندگیمان خبرهای غیرمنتظره و غافلگیر کننده زیاد است...
🖤🖤اما دیروز داغی غیر منتظره بر دلمان نشست که سرد شدنی نیست وطعم تلخش را تا ابد فراموش نخواهیم کرد😔😔😔
مگر با شیرینی ظهور✨✨🥀🥀🥀🖤🖤
☀️ ظهور هم همینقدر ناگهانی و غیرمنتظره است.
و کاش میان این خبرهای ناگهانی خبری هم از تو بیاید که با صدای دلربا بگویی: ألا یا أهل العالم أنا الإمام القائم...
آنگاه غمهایمان به پایان میرسد و مرهمی بر دلهای داغ دیده ما خواهی شد... 💔
#تسلیت
۱ خرداد ۱۴۰۳
ممنون از دوست عزیز کوکپدیمون آنی جون💚🍃🍃🍃
@chef_Young_Ani
امروز مهمون داشتم این حلوا رو برای پذیرایی از مهمانها درست کردم...البته ظاهرا من آرد رو زیاد تفت دادم چون رنگ حلوای دوستمون زرد زعفرانی خوشگلی بود...ولی طعم وعطر وبوی عالیی داشت👌
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بسم الله الرحمن الرحیم
- 2
ابتدا شربت حلوا رو آماده میکنیم:
شکر و شیر یا شیر موز (هم دمای محیط) و زعفران رو با هم ،روی حرارت قرار میدیم تا شکر حل بشه،وقتی شکر حل شد، حرارت رو خاموش کنید،دقت بفرمایید که شیر اصلا نجوشد
بعد هل رو اضافه میکنیم.
و شربت را کنار بگذارید.
شربت را کنار بگذارید تا
هم دمای محیط بشه - 3
بعد آرد را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم بو دهید. تا خامی آرد برطرف بشه، مرتب هم بزنید تا همه قسمت ها بطور یکسان، پخته بشه و یکدست تغیر رنگ بدهند.
حدود ۳۰ الی ۴۵
سپس وقتی که بوی خوش آرد به مشام رسید و رنگ آرد طلایی روشن شد و بخارات آرد خارج شد، حرارت را خاموش کنید
آرد را داغ داغ الک کنید تا خوب هوادهی و سبک شود و در نتیجه حلوا لطیف تر شود
آرد الک شده رو مجدد به تابه برگردانید و نیمی از کره و همه ی روغن رو اضافه میکنیم و حرارت رو ملایم روشن میکنیم - 4
روی حرارت با هم کمی سرخ میکنیم تا روغن و کره ،از حالت خامی خارج شوند و با آرد یکدست ترکیب شوند.اگر آرد ما داخل اون مقدار روغن باز شد و حالت کاملا نرم و شل پیدا کرد،پس دیگه مابقی کره رو نمیریزیم ، اما اگر سفت یا شکننده و خشک بود، مابقی کره رو هم میزنیم(من نیازی نداشتم).
- 5
آرد و روغن رو حدود ۵ دقیقه با هم سرخ میکنیم و بعد هم حرارت رو خاموش میکنیم.
حالا شربت حلوای ولرم شده ،را در ۲ مرحله به حلوا اضافه میکنیم و خوووب هم میزنیم تا کاملا یکدست و لطیف شود.اگر حلوا خیلی شل بود،کمی حرارت ملایم رو روشن کرده و هم میزنیم تا جایی که حلوا از کف ظرف براحتی بلند شود و در گوشه ظرف جمع شود.
حرارت را خاموش کنید.
سپس گهواره میزنیم
- 6
الهی شکر
🌹🍃اگه براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان عج بفرستید🌹🍃
کوک اسنپها
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (28)
اللهم عجل لولیک الفرج 🙏