ابتدا آرد را به همراه بیکینگ پودر و پودر کاکائو سه بار الک کردهو کنار میگذاریم.
فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.
◀️لیوان اندازه گیری من لیوان دسته دار فرانسه هست.

بعد تخم مرغ های هم دمای محیط + وانیل و شکر را با دور تند همزن هم میزنیم تا کرمی رنگ و کشدار حجیم شود.
◀️حدود ۴ تا۵ دقیقه خوب میزنیم.

سپس شیر و روغن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کردم و فقط در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

حالا قالب را در فر که یک ربع قبل روشن کردیم تا گرم شود قرار میدهیم.
به مدت ۳۵الی ۴۰ دقیقه میگذاریم تا کیک پخته شود.
◀️در طول زمان پخت کیک اصلا در فر رو باز نکنید که پف کیک میخوابد‌.
◀️دمای فرها یکسان نیست پس چک کنین شاید زود پخته شود.

◀️اگه شیرین تر دوست دارید شکر را کمی بیشتر کنید.
◀️مخلوط کردن گردو با آرد یا پودر کاکائو باعث میشه داخل کیک نرود.

با سس شکلاتی رویش را تزیین کنید.

کامتووون شیرین 😋😋😋