Kupas & cuci bawang putih. Cuci bersih cabai, buang tangkainya & buang bijinya. Membuang biji dari cabai tujuannya supaya sambal tidak terlalu pedas

Sisakan 3 cabai yang utuh tanpa membuang bijinya. Jumlah cabai disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan

Ulek cabai, bawang putih, garam & micin. Ulek kasar saja tidak perlu sampai halus. Koreksi rasa

Jika dirasa sudah pas, panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, siramkan & campurkan minyak ke dalam ulekan sambal

Sambal siap disajikan