Lelehkan coklat, mentega, dan minyak dengan cara di tim

Campurkan telur, gula halus, aduk hingga rata. Ga perlu pakai mixer, pakai whisk juga bisa. Aduk sampai telur jadi sedikit warna putih. (Adonan I)
Note : Pastikan gula benar halus, boleh gula biasa yang dihaluskan diblender. Karena kalo kurang halus, takut shiny crustnya ga jadi.

Setelah adonan I tercampur rata, masukkan coklat yang sudah dilelehkan tadi. Aduk rata.

Selanjutnya masukkan adonan kering (tepung, coklat bubuk). Aduk sampai semua tercampur lagi.

Tuangkan adonan ke loyang. Alaskan dengan kertas baking. Urutannya loyang - oleskan mentega - kertas baking - mentega lagi - adonan.

Beri topping sesuai selera.

Panggang di oven.
- Kalau oven tangkring gunakan api sedang cenderung kecil dibagian tengah, lubang diatas, tutup. Oven selama kurleb 40 menit. Per 20 menit, ditukar posisi yg depan kebelakang, dan sebaliknya. (Kemarin hampir sejam karna apinya kekecilan)
- Kalau oven listrik, gunakan suhu 150-170° menggunakan api bawah saja. Panggang dengan waktu yang sama.