Bolu Suri Khas Palembang
#cookpadcommunity_tangerang
#masakandaerahku
Sumber resep : @cook_ummifaizfaqih
Ikutan posbar tema masakan daerahku kali ini setoran makanan khas daerah kelahiran dahulu yaitu palembang. Kue ini sebenarnya mirip dengan bika ambon tetapi tidak menggunakan santan. Kue ini menjadi salah satu memori kecil ku karena pernah dibuatkan mama. Semoga resep ini bisa menjadi obat rindu buat teman teman perantau seperti saya.
Bolu Suri Khas Palembang
#cookpadcommunity_tangerang
#masakandaerahku
Sumber resep : @cook_ummifaizfaqih
Ikutan posbar tema masakan daerahku kali ini setoran makanan khas daerah kelahiran dahulu yaitu palembang. Kue ini sebenarnya mirip dengan bika ambon tetapi tidak menggunakan santan. Kue ini menjadi salah satu memori kecil ku karena pernah dibuatkan mama. Semoga resep ini bisa menjadi obat rindu buat teman teman perantau seperti saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan biang
- 2
Campurkan semua bahan biang, aduk rata lalu tutup dengan kain serbet dan diamkan selama 20 menit
- 3
Siapkan bahan basah
- 4
Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai gula larut. Lalu masukkan skm aduk kembali hingga rata
- 5
Tuang bahan biang ke dalam bahan basah. Aduk rata saya gunakan whisk. Setelah rata masukkan margarin cair, aduk balik menggunakan spatula
- 6
Saring adonan agar tidak ada yang menggerindil. Lalu tutup dengan serbet selama 1.5 jam
- 7
Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan dilapisi tepung. Saya pakai loyang bulat diameter 20 cm
- 8
Buka adonan yang sudah didiamkan selama 1.5 jam. Aduk kembali adonan lalu tuang kedalam loyang. Panggang adonan selama 55 menit dengan api bawah, lalu lanjut 5 menit dengan api atas.
- 9
Keluarkan bolu dari loyang lalu potong dan siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar