Kue Bugis

Name: Kue Bugis
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 150 gram tepung ketan putih; 50 gram kentang, kupas haluskan; 15 gram gula halus; 2 gram garam; 125 ml santan di masak jadi 100 ml; 2 sm ekstrak daun pandan; 1/2 sm minyak goreng; Bahan isi; 1/4 kg kelapa parut; 100 gram gula merah, dipotong tipis 2; 1 lembar daun pandan; Sedikit garam; 50 ml air

jenny kartawibawa @cook_4516088

Sdh lama pengen coba bikin kue bugis .
Baca2 majalah Sedap edisi lebaran th 2015, nemu resep kue bugis .
Kebetulan punya bahan 2 nya semua .
Maka dicobalah .... rasa nya enak .

Lebih banyak

Kue Bugis

jenny kartawibawa @cook_4516088

Sdh lama pengen coba bikin kue bugis .
Baca2 majalah Sedap edisi lebaran th 2015, nemu resep kue bugis .
Kebetulan punya bahan 2 nya semua .
Maka dicobalah .... rasa nya enak .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

12 pcs

Bahan kulit
150 gramtepung ketan putih
50 gramkentang, kupas haluskan
15 gramgula halus
2 gramgaram
125 mlsantan di masak jadi 100 ml
2 smekstrak daun pandan
1/2 smminyak goreng
Bahan isi
1/4 kgkelapa parut
100 gramgula merah, dipotong tipis 2
1 lembardaun pandan
Sedikitgaram
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Untuk bahan isi, campur semua bahan, masak sp gula mencair
Dan agak kering. Sisihkan
2

Untuk kulit, campur tepung ketan, kentang, garam, gula.
Kemudian masukan air santan hangat dàn minyak dan ekstraknpandan. Uleni sampai kalis dan bisa di bentuk.
3

Ambil sedikit bahan kulit, beri bahan isi, bentuk bola2.
Simpan diatas kukusan yv sdhbdialasi daun pisang.
Kukus kurleb 15 menit / sp matang
Setiap 3 menit tutup nya dibuka.
4

Setelah matang, dinginkan dan bungkus dg daun pisang.
Siap disajikan.