Βάζουμε τον κάδο του μίξερ στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει στο να διατηρούνται κρύα τα υλικά μας όταν τα χτυπάμε αργότερα.

Μέχρι να παγώσει ο κάδος για να κερδίσουμε χρόνο "κουρεύουμε" το κανταΐφι σε ένα μπολ χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας, ρίχνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και μόλις λιώσει ρίχνουμε το κανταΐφι μέσα.

Ανακατεύουμε μέχρι να πάει το βούτυρο παντού και το κανταΐφι να πάρει ροδοκόκκινο χρώμα. Μόλις είναι έτοιμο το αφαιρούμε σε ένα μπολ για να κρυώσει και να μπορέσουμε να το χρησιμοποιήσουμε στο μείγμα μας.

Στο μίξερ ρίχνουμε την φρέσκα κρέμα κι αρχίζουμε να τη χτυπάμε με το σύρμα σε ψηλή ταχύτητα. Ρίχνουμε το συμπυκνωμένο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Ακολούθως προσθέτουμε και την κρέμα φιστικιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Όταν έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα, κι αφού το κανταΐφι μας έχει κρυώσει, ρίχνουμε λίγο λίγο το κανταΐφι στον κάδο του μίξερ κι ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.

Βάζουμε τώρα μια στρώση από το μείγμα μας σε δοχείο παγωτού που κλείνει και το στρώνουμε με τη σπάτουλα. Ρίχνουμε σε γραμμές σάλτσα σοκολάτας και επαναλαμβάνουμε εναλλάξ στρώση παγωτού και γραμμές σάλτσας σοκολάτας. Έτοιμο το παγωτό μας. Βάζουμε το καπάκι και κατευθείαν στην κατάψυξη.

Καλή απόλαυση. Περιμένω εντυπώσεις !!