Ayam Garang Asem

Name: Ayam Garang Asem
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Dada Ayam; 7 BM, 7 BP Iris Tipis; Kunyit, Lengkoas, Kemiri, Jahe masing2 1 Telunjuk iris tipis; 2 Sereh di geprek; 2 lembar Daun Salam & Jeruk masing2; 5 Cabe Rawit Merah tdk usah dipotong; 2 Tomat Ijo & 1 Tomat Merah; Gula, Garam & Lada; Secukupnya Air

Fira Katilla @firakatilla16

Ayam Garang Asem

Fira Katilla @firakatilla16

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 Orang

1Dada Ayam
7BM, 7 BP Iris Tipis
Kunyit, Lengkoas, Kemiri, Jahe masing2 1 Telunjuk iris tipis
2Sereh di geprek
2 lembarDaun Salam & Jeruk masing2
5Cabe Rawit Merah tdk usah dipotong
2Tomat Ijo & 1 Tomat Merah
Gula, Garam & Lada
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ayam, Rebus agak lama untuk menghilangkan Kotoran
2

Tumis BM BP, Kalo sdh harum masukan kemiri, Jahe kunyit lengkoas sereh daun salam dan daun Jeruk
3

Masukan Ayam, tumis sbentar
4

Tambahkan Air hingga ayam terendam air, Masak dengan api sedang
5

Kalau ayam sudah matang masukan garam gula lada, lalu masukan Tomat Hijau dan Merah, Rawit Merah. Koreksi Rasa