بعد از اینکه آب انداخت (حدود یک ربع بعد)، پیاز خلال شده و هویج حلقه شده رو روی مرغ ها می چینیم. کمی نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا رو می پاشیم و در تابه رو میزنیم تا با همون حرارت کم، بپزه

من در حین پخت، مرغها رو پشت و رو کردم و پشتش رو هم نمک و ادویه زدم. بعدا هم میشه ادویه ها رو اگر لازم بود، اضافه کرد
من همیشه اول پخت غذاها، حتی گوشت، کمی نمک میزنم و به نظرم اینطوریه که اگر هیچ نمکی نزنی، بعدا نمک به خورد غذا نمیره. مقدار کم نمک، مانع پخت نمیشه

بعد از حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت، وقتی آب مرغ تموم شد و مرغ تقریبا به مرحله پخت کامل رسید (با چنگال میتونید مطمئن بشید پخته یا نه)، زعفرون دم کرده رو اضافه کنید، یک قاشق آبلیمو بزنید و نمک و ادویه ها رو اندازه کنید (اگه دوست داشتین، کمی دارچین هم بزنین) و در نهایت، در تابه رو بزنید و حدود یک ربع تا بیست دقیقه، روی شعله پخش کن، بذارید تا مرغ با زعفرون، کاملا پخته بشه و دم بکشه