Tumis pakis

Name: Tumis pakis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg pakis yg sdh di bersihkan / 8 ikat ukuran sedang; 50-100 gr lengkuas iris tipis2; 75 gr cabai rawit sret iris serong; 10 gr garam; 50 gr gula; 1 sachet royco; 2 sachet vitsin ukuran kecil; 30 gr udang rebon kering; 30 gr bawang putih; 40 gr bawang merah

Dian Umroh @dian_umroh

Tumis pakis

Dian Umroh @dian_umroh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgpakis yg sdh di bersihkan / 8 ikat ukuran sedang
50-100 grlengkuas iris tipis2
75 grcabai rawit sret iris serong
10 grgaram
50 grgula
1 sachetroyco
2 sachetvitsin ukuran kecil
30 grudang rebon kering
Bumbu cincang
30 grbawang putih
40 grbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus pakis setengah matang, kemudian sisihkan
2

Tumis bumbu cincang, lengkuas kemudian masukkan juga udang rebon
3

Oaseng sampai harum, kemudian masukkan cabai rawit dan pakis yg sdh di rebus tadi
4

Tambahkan gulgar dan penyedap rasa
5

Tunggu hingga air menyusut, dan test rasa
6

Apabila di rasa sudah pas dan pakis sdh matang, langsung matikan kompor
7

Tumis pakis siap di hidangkan