Розігрійте духовку до 400°F. Напишіть передбачення на смужках паперу довжиною близько 4 дюймів і шириною 1/2 дюйма. Щедро змастіть 2 дека для печива маслом чи застеліть пергаментом

Збийте яєчний білок і ваніль до утворення піни, але не жорсткої. Просійте борошно, сіль і цукор і змішайте з яєчною білковою сумішшю

Покладіть чайні ложки тіста на відстані не менше 4 дюймів від одного. Нахиліть лист, щоб тісто формувалося круглими формами приблизно 3 дюйми в діаметрі. Будьте обережні, щоб тісто було якомога більш круглим і розтягнутим. Не готуйте занадто багато, тому що печиво має бути дуже гарячим, щоб його сформувати, і коли воно охолоне, буде занадто пізно. Почніть з 2 або 3 на пергамент і подивіться, скільки ви можете зробити

Випікайте 5 хвилин або доки печиво не стане золотистим на 1/2 дюйма завширшки навколо зовнішнього краю кола. Центр залишиться блідим. Поки випікається одне деко, приготуйте другий