Chicken Katsu!

Name: Chicken Katsu!
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g dada ayam fillet; 3 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk (me: skip); 3 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 2 sdm tepung serbaguna; 1 butir telur; 3 sdm air; secukupnya Tepung panir; 2 lembar daun kol (iris tipis); 1 buah wortel (serut); 2 sdm gula pasir; 1 sdt cuka; 1/4 sdt garam; 70 ml air dingin

Nuha Ulyn @ulynnuuhaa

Depok

Source : @ihdanas

#FavoritKeluarga #GAS2025

Source : @ihdanas

#FavoritKeluarga #GAS2025

Lebih banyak

Chicken Katsu!

Nuha Ulyn @ulynnuuhaa

Depok

Source : @ihdanas

#FavoritKeluarga #GAS2025

Source : @ihdanas

#FavoritKeluarga #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 gdada ayam fillet
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk (me: skip)
Bumbu tepung:
3 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram
2 sdmtepung serbaguna
Pelapis
1 butirtelur
3 sdmair
secukupnyaTepung panir
Salad wortel dan kubis:
2 lembardaun kol (iris tipis)
1 buahwortel (serut)
2 sdmgula pasir
1 sdtcuka
1/4 sdtgaram
70 mlair dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bumbu, lalu marinasi dengan bumbu halus diamkan selama 15 menit
2

Siapkan bahan pelapis dan bumbu tepung. Ambil ayam lalu lapisi dengan bumbu tepung, lalu celupkan ke kocokan telur, dan lapisi dengan tepung panir.
3

Simpan di kulkas semalaman supaya lebih set.
4

Untuk salad saya lupa foto proses pembuatannya.
1. cuci bersih irisan wortel dan daun kol.
2. Campur gula, cuka, garam dan air.
3. Masukkan irisan sayur, simpan di freezer minimal 10 menit sebelum digunakan/simpan kulkas.
sajikan chicken katsu dengan salad