Pempek Adaan Ikan Gabus
Masyaallah mau jungkir balik berhasil bikin pempek adaan yang rasanya pas dan bentukny juga akhirnyaaa perfect di mata mamak 😅 setelah drama berkali2 gagal bikin pempek adaan si gampil2 susah ini dan tricky banget ini
Pempek Adaan Ikan Gabus
Masyaallah mau jungkir balik berhasil bikin pempek adaan yang rasanya pas dan bentukny juga akhirnyaaa perfect di mata mamak 😅 setelah drama berkali2 gagal bikin pempek adaan si gampil2 susah ini dan tricky banget ini
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer rata ikan giling dan air, airnya disesuaikan kondisi ikan ya, kalau ikanny habis dari dibekukan airnya boleh agak di kurangin sedikit
- 2
Tambahkan santan instan dan telur. Aduk rata kembali
- 3
Tambahkan garam, kaldu jamur, lada dan potongan daun bawang beserta bawang merah cincang. Aduk rata
- 4
Tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil di aduk hingga rata sampai tepung menyatu dengan adonan
- 5
Panaskan minyak dengan api besar, setelah panas atur panas api di sedang cenderung kecil
- 6
Bulat2kan adonan seperti membuat bakso, agar adonan bentuknya bulat cantik bisa menggunakan sendok takar bulat ya bun
- 7
Saat menggoreng pempek isi di wajan jangan terlalu banyak ya bun (aku sekali goreng 20 pcs di wajan uk. 28)
- 8
Kalau pempek sudah berputar2 boleh di angkat menggunakan saringan tirisan sambil d goyang2in biar bulat sempurna
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar