ميني كيش بدون غلوتين محشيين بالخضر (الحشو إختياري)

Name: ميني كيش بدون غلوتين محشيين بالخضر (الحشو إختياري)
Yield: شخصين
Cuisine: جزائرية
Ingredients: للعجينة :; 75 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة; حبة بيض; كاس شاي من الماء; 3 غ ملح; 10 غ خميرة الحلويات; 250 غ فرينة بدون غلوتين(يمكن أقل أو أكثر حتى الحصول على عجينة طرية); 1 رشة فلفل أسود; 1 رشة سكنجبير; 1 رشة كركم; 1 رشة زعتر بري جاف; للحشو :; 1 حبة بصل مقطعة جوانح; 1 حبة جزر مقطعة دوائر; 1 حبة بطاطا; 1 حبة لفت كبيرة أو حبتين صغار (2); 1 (1/4 ربطة) معدنوس مقطع صغير; 1 ملعقة زيت; 1/2 (1/2 ملعقة صغيرة) ملح أو حسب الذوق; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/2 ملعقة صغيرة سكنجبير; 1/2 ملعقة رأس الحانوت; 1 كمية من الجبن المبشور حسب الذوق أنا درت موتزاريلا

Zouaoui Souad ( Cuisine Sans Gluten) طبخ بدون غلوتين @souad1983

الجزائر

وصفة منقولة من قناة SANS GLUTEN ALGÉRIE على اليوتيوب .( وصفة العجينة )
الحشو من إختياري على حساب وش كان عندي ف الدار
الحشو إختياري

اقرأ المزيد...

ميني كيش بدون غلوتين محشيين بالخضر (الحشو إختياري)

Zouaoui Souad ( Cuisine Sans Gluten) طبخ بدون غلوتين @souad1983

تم الحفظ

المكوّنات

شخصين

للعجينة :
75 غزبدة بدرجة حرارة الغرفة
حبةبيض
كاس شايمن الماء
3 غملح
10 غخميرة الحلويات
250 غفرينة بدون غلوتين(يمكن أقل أو أكثر حتى الحصول على عجينة طرية)
1 رشةفلفل أسود
1 رشةسكنجبير
1 رشةكركم
1 رشةزعتر بري جاف
للحشو :
1 حبةبصل مقطعة جوانح
1 حبةجزر مقطعة دوائر
1 حبةبطاطا
1 حبةلفت كبيرة أو حبتين صغار (2)
1 (1/4 ربطة)معدنوس مقطع صغير
1 ملعقةزيت
1/2 (1/2 ملعقة صغيرة)ملح أو حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرةكركم
1/2 ملعقة صغيرةسكنجبير
1/2 ملعقةرأس الحانوت
1كمية من الجبن المبشور حسب الذوق أنا درت موتزاريلا

تم الحفظ

الخطوات

1

للعجينة : ندير في جفنة الزبدة و البيض و نخلطهم حتى الحصول على خليط كريمي و بعدها نضيف الماء و نزيد نخلط و نزيد التوابل و الزعتر البري و الفرينة بدون غلونين و الملح و الخميرة الكيميائية(الحلويات) حتى الحصول على عجينة طرية.
نقوم بوضع العجينة في القوالب و نثقبها بالشوكة و نضعها جانبا.
2

للحشو:
ندير زيت ف مقلاة أو طنجرة و نقلي البصل مليح و نضيف الجزر ، نخليهم يطيبو شوية و نضيف باقي الخضر و ندير الملح و التوابل و المعدنوس.
نخليه يبرد جانبا
3

نجيب القوالب نتاع العجينة و ندير الحشو و الجبن ثم إلى الفرن على درجة حرارة 180 • حتى الحصول على اللون الذهبي.
شهية طيبة للجميع.