वेज मंचूरियन- नॉन फ्राइड
वेज मंचूरियन एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ व्यंजन है, जिसे सब्ज़ियों से बने बॉल्स को मसालेदार सॉस में पकाकर तैयार किया जाता है। इसे अप्पे पैन में आसानी से बनाया जा सकता है।
वेज मंचूरियन- नॉन फ्राइड
वेज मंचूरियन एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ व्यंजन है, जिसे सब्ज़ियों से बने बॉल्स को मसालेदार सॉस में पकाकर तैयार किया जाता है। इसे अप्पे पैन में आसानी से बनाया जा सकता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सब्ज़ी बॉल्स बनाना:
कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और हरी प्याज़ को एक बाउल में मिलाएं।
इसमें मैदा, कॉर्नफ्लोर, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं।
- 2
पैन में तेल गरम करें और इन बॉल्स को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तले हुए बॉल्स को पेपर टॉवल पर निकालकर अतिरिक्त तेल सोख लें।
- 3
सॉस तैयार करना:
एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।
इसमें लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड तक भूनें।
शिमला मिर्च और हरी प्याज़ डालकर 2 मिनट तक भूनें।
- 4
सोया सॉस, टोमाटोकेचप, चिली सॉस, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
1 कप पानी डालकर उबाल आने दें।
कॉर्नफ्लोर का घोल डालकर सॉस को गाढ़ा होने तक पकाएं।
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