نضع في إناء الفرينة بدون غلوتين ، المرغرين ، الفانليا ، السكر الناعم ، الملح نخلط بالأيدي هذه المكونات بالأيدي حتى الحصول على خليط رملي.

نجمع المكونات بحبة بيض و مزيج الماء العادي و ماء الزهر..
حتى الحصول على عجينة طرية.
نخليها ترتاح و نقسمها إلى 12 قطعة.

نضع ورق الطبخ على سطح العمل و نبدأ في فرد العجينة برفق و بين كل طبقة و طبقة نضع كمية معتبرة من نشاء الذرة حتى الوصول إلى 6 طبقات.
نفردهم مع بعض مرة واحدة و نضعهم في القالب الذي يكون مدهون بالزبدة.

تحضير الحشو:
نقوم برحي الفول السوداني المحمص في الفرن في الخشن نوعا ما ، نضيف عليه السكر ، الفانليا أو القرفة ، الزبدة و نرشه بماء الزهر مثل الكسكسي.

نضع الحشو فوق العجينة الموجودة في القالب ثم نقوم بفرد الطبقات المتبقية كل واحدة على حدى و بين كل طبقة و طبقة نضع كمية من السمن و رشات خفيفة من نشاء الذرة.

نشعل الفرن لكي يسخن مسبقا على درجة حرارة 180° و نقوم بتقسيم البقلاوة حسب الرغبة.
أنا قطعتها حسب الشكل التقليدي للبقلاوة الجزائرية و وضعت الفول السوداني في كل قطعة صغيرة من البقلاوة و قمت بدهنها بالسمن و إلى الفرن.

تطهى البقلاوة مدة 45 دقيقة مع تفقدها من حين إلى آخر لأن المدة تختلف من فرن لآخر.

عند إخراج البقلاوة من الفرن نقوم بسقيها بالعسل.