موچی
مورد علاقه کودکان به خاطر رنگ وشکلش
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا مواد خشک راباهم مخلوط کرده ویک بار الک می کنیم.
- 2
سپس شیر را کم کم به مواد خشک اضافه می کنیم با همزن دستی به هم می زنیم تا یکنواخت شود. سپس روی قابلمه را سلفون می کشیم و با خلال دندان سوراخ می کنیم. سپس روی بخار آب قرار می دهیم.
- 3
تا بخار پز شود ده دقیقه یک بار با لیسک هم می زنیم. تا ته نگیرد پس از 45 دقیقه که خمیر تقریبا کمی جمع شده روی شعله پخش کن قرار می دهیم مجدد ده دقیقه هم می زنیم.
- 4
سپس خمیر رااز قابلمه بیرون آورده تا کمی از دما بیفتد سپس 40 گرم کره را روی خمیر گذاشته وخوب ورز می دهیم
- 5
تا کره به خورد مواد برود، خامه قنادی را فرم می دهیم، موز وگردو را خرد کرده وکنار می گذاریم، سپس خمیر را به سه قسمت تقسیم می کنیم و با رنگ های دلخواه رنگ می زنیم.
- 6
پس از رنگ زدن خمیر آن ها را به چانه های 50 گرمی تقسیم می کنیم. وبازمی کنیم وداخل آن را با خامه موز وگردو پر می کنیم دوباره چانه ها را می بندیم ودرکمی نشاسته ذرت می غلتانیم و در کپسول های کاغذی قرار داده وتزیین می کنیم. من برای تزئین از رنگ سبز خوراکی (مدل هندوانه)
- 7
برای رنگ صورتی شکل خوک وتوت فرنگی وبرای رنگ زرد شکل جوجه استیکر درست کردم. امیدوارم درست کنید ودرکنار عزیزانتان لذت ببرید
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)