Donat Embul
Mumpung libur jadi pengen buat donat, Alhamdulillah akhirnya bisa terwujud juga bikin donat yang embul, dan enak pula. Udah khawatir takut gagal proofingnya eh Alhamdulillah berhasil🥹
Donat Embul
Mumpung libur jadi pengen buat donat, Alhamdulillah akhirnya bisa terwujud juga bikin donat yang embul, dan enak pula. Udah khawatir takut gagal proofingnya eh Alhamdulillah berhasil🥹
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah. Lalu masukkan susu full cream cair, gula, telur, dan ragi. Aduk hingga rata. Diamkan sekitar 15 menit / sampai berbusa (tanda ragi aktif)
- 2
Tambahkan tepung terigu dan susu putih bubuk menggunakan saringan supaya tidak ada gumpalan. Aduk rata.
- 3
Tambahkan SP, garam dan margarin. Kaliskan adonan menggunakan tangan. Jika sudah kalis, tutup menggunakan serbet atau plastik dan diamkan adonan sekitar 20 menit/sampai adonan mengembang(proofing)
- 4
Jika adonan sudah mengembang, siapkan alas lalu taburi tepung terigu supaya tidak lengket. Tuang adonan yang sudah kalis ke atas alas. Potong menjadi beberapa bagian (kalau saya dibuat masing-masing sekitar 30 gram per bagian). Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan kembali adonan yang sudah di rounding sekitar 15-20 menit (tutup menggunakan serbet atau plastik)
- 5
Jika sudah, lanjut di tekan/dipipihkan sedikit sedikit setiap adonannya (jangan sampai gepeng). Lalu bolongkan tengah adonan menggunakan alat yang ada
- 6
Diamkan kembali adonan yang sudah dilubangi dan tutup menggunakan serbet atau plastik, tunggu sekitar 20 menit. Jika sudah 20 menitan adonan akan seperti di foto, mengembang lagi.
- 7
Siapkan minyak panas menggunakan api yang paling kecil. Masak adonan donat yang sudah di diamkan tadi. Ketika di masak cukup dibalik sekali saja donatnya. Masak sampai kecoklatan
- 8
Masak semua adonan. Donat matang siap disajikan dengan berbagai toping.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar