Nugget Pisang Kepok

Name: Nugget Pisang Kepok
Yield: 21 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah pisang kepok matang; 100 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr gula pasir; 25 gr garam; 25 gr vanili bubuk; 1 butir telur, kocok lepas; 15 gr tepung terigu protein sedang; 50 ml air; 50 gr tepung panir, dapat disesuaikan

Rezcha @rzchyd

Indonesia

Dapat kiriman dari papa dari kebun nenek pisang kepok 3 sisir. Bingung banget udah matang semua. Buka cookpad, dapat resep mba Etika Wati. Langsung eksekusi aja deh.

Lebih banyak

Nugget Pisang Kepok

Rezcha @rzchyd

Indonesia

Dapat kiriman dari papa dari kebun nenek pisang kepok 3 sisir. Bingung banget udah matang semua. Buka cookpad, dapat resep mba Etika Wati. Langsung eksekusi aja deh.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

21 potong

6 buahpisang kepok matang
100 grtepung terigu protein sedang
50 grgula pasir
25 grgaram
25 grvanili bubuk
1 butirtelur, kocok lepas
Bahan coating
15 grtepung terigu protein sedang
50 mlair
50 grtepung panir, dapat disesuaikan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kupas pisang, lumatkan hingga lembut
2

Masukkan gula, garam, vanili dan tepung ke dalam adonan pisang, aduk rata
3

Masukkan telur kocok ke dalam adonan pisang yang sudah bertepung. Aduk rata masukkan ke dalam pinggan tahan panas/loyang
4

Siapkan kukusan, kukus adonan pisang selama 30 menit. Tusuk adonan, pastikan tidak lengket ke alat tusuk. Angkat, diamkan hingga suhu ruang. Potong ukuran 3x3 cm.
5

Aduk tepung dan air hingga tekstur tidak terlalu kental tapi tidak encer. Celupkan potongan adonan pisang ke adonan tepung. Kemudian ke tepung panir. Ulangi sampai adonan pisang habis.
6

Diamkan sebentar agar tepung panir set. Goreng hingga kecoklatan. Dapat juga disimpan di freezer.