Σπιτικό ξινόγαλα για muffins κι όχι μόνο

Name: Σπιτικό ξινόγαλα για muffins κι όχι μόνο
Yield: 1 φλιτζάνι ξινόγαλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλιτζάνι (240 γρ.) φρέσκο γάλα (πλήρες ή ημιάπαχο); 1 κ.σ. λευκό ξίδι ή φρέσκο χυμό λεμονιού

Ismini @Ismini

Ierapetra, Creta

Σε συνταγές για muffins, pancakes, cakes, τηγανίτες, αλλά και μαρινάδες για κρέας ή dressings για σαλάτα, συχνά αναγράφεται το ξινόγαλα στα υλικά. Προσωπικά, η τελευταία φορά που μου χρειάστηκε ήταν πρόσφατα, που έκανα τα υπέροχα cupcakes της m1kaela https://cookpad.wasmer.app/gr/r/3074017 και ομολογουμένως είναι πανεύκολο να το φτιάξουμε, δηλαδή πιό πολλή ώρα πρέπει να έκανα να βρω τη συνταγή, ας πούμε... Οπότε, την ανεβάζω για να αποφύγω το ψάξιμο την επόμενη φορά, αλλά κι επειδή αυτή η εβδομάδα είναι αφιερωμένη στο #γάλα. 😉🥛🍋

Δες περισσότερα

Σπιτικό ξινόγαλα για muffins κι όχι μόνο

Υλικά

10'-15'

1 φλιτζάνι ξινόγαλα

1 φλιτζάνι (240 γρ.)φρέσκο γάλα (πλήρες ή ημιάπαχο)
1 κ.σ.λευκό ξίδι ή φρέσκο χυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'-15'

1

Σε ένα φλιτζάνι ρίχνουμε το ξίδι ή τον χυμό λεμονιού.
2

Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 10'-15' να σταθεί.
3

Είναι έτοιμο όταν φαίνεται ότι έχει πήξει ελαφρώς. Το χρησιμοποιούμε αμέσως. Καλές παρασκευές! 🤗