Τάρτες με ντομάτα και θυμάρι

EIPHNH-
EIPHNH- @cook_8516523

#ποδιά2025
Ένα ωραιότατο συνοδευτικό για λευκά κρασιά
Αν αντικαταστήσουμε το βούτυρο με μαργαρίνη, γίνεται και νηστίσιμη.
Γίνετε μια μεγάλη τάρτα ή μικρά, ατομικά ταρτάκια.

Τάρτες με ντομάτα και θυμάρι

#ποδιά2025
Ένα ωραιότατο συνοδευτικό για λευκά κρασιά
Αν αντικαταστήσουμε το βούτυρο με μαργαρίνη, γίνεται και νηστίσιμη.
Γίνετε μια μεγάλη τάρτα ή μικρά, ατομικά ταρτάκια.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 ώρα
6 μερίδες
  1. Για την ζύμη
  2. 60 γρβούτυρο ή μαργαρίνη
  3. 150 γραλεύρι
  4. 50 γρνερό
  5. πρέζααλάτι
  6. Για την γέμιση
  7. 300 γρντομάτες/ ντοματίνια
  8. 2 κ.γ.καστανή ζάχαρη
  9. 2 κ.σ.ξίδι βαλσάμικο
  10. Κλωνάριαφρέσκο θυμάρι. Εναλλακτικά αποξηραμένο
  11. Αλάτι
  12. 2 κ.σ.ελαιόλαδο
  13. Για το σερβίρισμα
  14. Ρόκα
  15. Φέτα ή μοτσαρέλα
  16. Κουκουνάρι ή ηλιόσπορος

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα
  1. 1

    Για την ζύμη ανακατεύουμε γρήγορα όλα τα υλικά. Στην αρχή με μίξερ, μετά με χέρι μαζεύουμε σε μπάλα. Την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

  2. 2

    Την φόρμα ή τα ατομικά φορμάκια πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη. Βάζουμε λίγο βαλσάμικο, θυμάρι, αλάτι. Απλώνουμε τις ντομάτες.

  3. 3

    Ανοίγουμε την ζύμη σε λεπτό φύλλο. Εδώ έχουμε δύο επιλογές. Είτε ανοίγουμε ένα μεγάλο και κόβουμε απ'αυτό μικρούς κύκλους. Είτε, όπως έκανα εγώ, κόβουμε 10 κομμάτια και ανοίγουμε το καθένα.

  4. 4

    Καλύπτουμε την φόρμα. Κάνουμε τρυπήματα με ένα μαχαίρι.

  5. 5

    Ψήνουμε 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

  6. 6

    Για το σερβίρισμα βάζουμε στα ταρτάκια λίγο τυρί και ρόκα. Λίγο ελαιόλαδο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
EIPHNH-
EIPHNH- @cook_8516523
στις

Σχόλια (5)

Strata Al.
Strata Al. @strata
Εγώ έβαλα τη ζύμη για 15-20 λεπτά στην κατάψυξη. Μια χαρά έγινε! Ευχαριστούμε για την συνταγή!

Παρόμοιες συνταγές