Mochi kacang
Iseng-iseng nyoba bikin mochi dari tepung tapioka, ternyata hasilnya enak. Mirip kayak pakai tepung ketan. Cuma kalau mochi Aci ga bisa tahan lama, maksimal 3 hari di suhu ruangan.
Untuk temen ngemil sama anak-anak di rumah cocok lah ..
Yuk di cobaa!
Mochi kacang
Iseng-iseng nyoba bikin mochi dari tepung tapioka, ternyata hasilnya enak. Mirip kayak pakai tepung ketan. Cuma kalau mochi Aci ga bisa tahan lama, maksimal 3 hari di suhu ruangan.
Untuk temen ngemil sama anak-anak di rumah cocok lah ..
Yuk di cobaa!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wajan, goreng kacang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- 2
Siapkan blender, masukkan kacang yg sudah digoreng dan 50gr gula pasir.
- 3
Blender kacang hingga halus dan menyatu dengan gula. Sisihkan.
- 4
Siapkan wajan, masukkan tepung tapioka (sisakan sedikit untuk taburan), garam, pewarna makanan dan 100 gr gula pasir. Aduk rata
- 5
Kemudian tambahkan air, sampai adonan terasa cair.
- 6
Masak adonan dengan api sedang hingga kalis. Lalu angkat (Adonan akan mengerak di wajan, karena gula yg dimasak. Nanti wajannya direndam air saja semalaman. Keraknya akan hilang)
- 7
Kemudian cubit adonan, bentuk bulat lalu beri isian kacang yg sudah dihaluskan tadi. Lakukan berulang sampai adonan habis.
- 8
Lalu gulingkan bulatan mochi ke tepung tapioka dan siap disajikan!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar