Sayur Lodeh Khas Jawa Tengah
📅Sen, 28 Jul 2025
Assalamualaikum moms,
Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan (Wikipedia)
Sayur lodeh ini kesukaan suami banget🥰
Terutama yang berkuah putih.
Untuk isian tergantung selera ya, sesuai ketersediaan bahan. Bisa pakai kacang panjang, labu siam, terong, tempe, jagung, nangka muda dan lain-lain
Kalau ada pete, aduuuuhh....makin nikmat pokoknyaa 🤤🤤
Sayur lodeh ini menggunakan minyak goreng dan gula pasir berkualitas dari Rose Brand, jadi makin menambah sedap masakan ini👍🏻
#PosbarMeetUp_Bali2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#KulinerKhasJawaTengah
#SayurLodeh
Sayur Lodeh Khas Jawa Tengah
📅Sen, 28 Jul 2025
Assalamualaikum moms,
Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan (Wikipedia)
Sayur lodeh ini kesukaan suami banget🥰
Terutama yang berkuah putih.
Untuk isian tergantung selera ya, sesuai ketersediaan bahan. Bisa pakai kacang panjang, labu siam, terong, tempe, jagung, nangka muda dan lain-lain
Kalau ada pete, aduuuuhh....makin nikmat pokoknyaa 🤤🤤
Sayur lodeh ini menggunakan minyak goreng dan gula pasir berkualitas dari Rose Brand, jadi makin menambah sedap masakan ini👍🏻
#PosbarMeetUp_Bali2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#KulinerKhasJawaTengah
#SayurLodeh
Cara Membuat
- 1
🍲kupas terong lalu potong2 sesuai selera
🍲Potong kotak tahu kemudian goreng setengah matang.
🍲Potong kotak tempe, sisihkan.
- 2
🍲Rajang bumbu2
🍲Panaskan secukupnya minyak goreng Rose Brand, tumis bumbu rajang dan bumbu aromatik sampai harum
- 3
🍲masukkan terong, ungkep sampai layu (bisa tambahkan sedikit air)
🍲Masukkan tahu dan tempe. Ungkep lagi beberapa saat.
- 4
🍲tuang santan, lalu tambahkan seasoning. Aduk rata
🍲Masak hingga mendidih lalu koreksi rasanya. Setelah dirasa pas, matikan api.
🍲Sajikan bersama nasi putih dengan lauk ikan asin. MasyaAllah mantapp 🤤🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Lodeh Khas Jawa Sayur Lodeh Khas Jawa
Bismillahirrahmaanirrahiim. Lodeh yang dulu seriing saya masak sewaktu kecil dan masih di Yogjakarta. Hampir setiap minggunya masak lodeh. Lodeh apa saja... karena di halaman nenek ada pohon so, ya.. nggak ketinggalan lodeh daun so dan krotonya. Setelah tinggal di Kalsel baru kali ini masak lodeh kroto dan so .. itupun cuman segenggam. Yaa asal ada bau2nya sdh cukup mengobati rasa rindu akan kampung halaman.#CookpadCommunity_Kalsel
-
Sayur Lodeh Khas Jawa Sayur Lodeh Khas Jawa
Berawal dari makan sayur lodeh di warung kopi klotok jogja yg hits itu, sampe nambah brp kali krn rasanya yg endess bgt, hihi...Well, cuma berbekal eksplorasi rasa dan bahan sih, dan pastinya blm bisa menandingi rasanya yg legend itu, hehe...Nah karna yg bikin wong jowo, jadilah namanya sayur lodeh khas jawa 🤭😄
-
Sayur lodeh khas jawa Sayur lodeh khas jawa
Sayur lodeh, hidangan Jawa berkuah santan pedas, memiliki asal-usul yang kompleks dan mungkin berakar pada masa kejayaan peradaban Jawa Tengah di abad ke-10. Sayur lodeh konon membantu masyarakat melewati masa-masa sulit, seperti letusan Gunung Merapi pada 1006.#KhasNusantara#GAS2025#Kombes_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Sayur lodeh jawa Sayur lodeh jawa
Aslinya sayur lodeh lengkap pake jagung, labu siam/pepaya muda, nangka muda, de el el. Tapi biasanya kalo bikin paket lengkapnya selalu ga habis karena campur2 aneka bahan jadinya satu panci gedeee. Makanya hari ini pengen bikin sayur lodeh simpel aja dengan bahan seadanya, tapi teteup endess maknyess...
-
Sayur Lodeh Jawa Sayur Lodeh Jawa
Ini resep sayur lodeh dengan isian yang ada di kulkas 😁 jadi bisa disesuaikan dg isi kulkas para bunda yang penting maknyusss 👌🏿
-
Sayur Lodeh jawa Sayur Lodeh jawa
Nangka muda atau biasa di sebut tewel di tambah kuah yang lebih pekat...gurih legit..dan perpaduan terasi dan ebi yg membikin sayur lodeh ini khas jawa banget... #masakanjawa #sayurlodeh #murahmeriah
-
Sayur Lodeh Jawa Sayur Lodeh Jawa
Sayur lodeh kesukaan, mantap dimakan ma telur dadar atau ikan, sedep bgt 🥰😍Source : @faridaSulthan_0107https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16513436-sayur-lodeh-pedas-jawa-kacang-panjang-terong-tahu-tempe#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Farida#CookpadCommunity_Tangerang
-
Sayur Lodeh Jawa Sayur Lodeh Jawa
Kangen sayur lodeh Jawa masakan ibu sendiri yg rasanya khas banget.Yaaa nga ad yg bisa ngalahin sih ya nikmat nya kalo dimasakan ibu sendiri mah. 😂
-
Sayur Lodeh Jawa Sayur Lodeh Jawa
Si mbak yang dulu bantu2 di rumah sebenernya gak terlalu bisa masak. Tapi kalo doi masak masakan jawa yang bersantan, waaw... Rasanya enak banget.Ternyata rahasianya dia suka pake tempe bosok alias tempe semangit alias tempe yang udah nyaris busuk sebagai salah satu bumbu. Dan dia juga suka pake rese (udang rebon)..Ini resep sebenernya bumbunya diulek ya. Tapi berhubung kita kan wanita karir yang tangannya halus lembut dan lemah gemulai (plak!! Bilang aja males 😅) jadi bumbunya diiris aja.Instagram: @suryaardalisa
-
Sayur Lodeh Jawa Sayur Lodeh Jawa
Sayur lodeh ternyata banyak variannya. Kali ini saya masak sayur lodeh Jawa yg saya ambil dari resep pemenang arisan Kombes kali ini mba @_UmmaNasya .Ini eunaaakkk dan ternyata ada pedes2nya karena saya masukkan cabe rawit ke dalam bumbu halusnya.Dimakan pakai nasi, telur balado dan bakwan... Maknyus ..Yuks kita buat..#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi#cooksnapresep_siti23
-
Sayur Lodeh Jawa Sayur Lodeh Jawa
Hari ini cuacanya panas, pengennya makan sayur yang seger2....akhirnya pilihan jatuh pada sayur lodeh....yuk diintip...gimana cara buatnya....😊☺
-
Sayur Lodeh Jawa Sayur Lodeh Jawa
Biasanya klo beli dipasar sudah disediakan 1 bungkus sayur lodeh isi nya sudah termasuk labu siam, terong, kacang panjang, dan daun melinjo. Serta nangka dan pepaya yg belum masak (matang) biasanya digunakan untuk sayur.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar