Bagi tepung serbaguna ke dalam 2 wadah. 1 Sdm dilarutkan dengan air matang secukupnya dalam wadah pertama, kemudian sisanya dalam kondisi kering dalam wadah kedua.

Gulingkan ayam ke tempat kering, kemudian gulingkan ke tepung basah

Sambil menunggu proses penepungan, Panaskan minyak goreng secukupnya

Pindahkan tepung kering di dalam wadah dengan tutup terpisah, kemudian masukkan ayam yang sudah digulingkan ke tepung basah kemudian tutup dan kocok hingga tepung kering merata

Masukkan ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga kuning kecokelatan kemudian angkat dan sisihkan

Di wajan terpisah, nyalakan kompor lalu masukkan minyak goreng secukupnya lalu campur semua bahan saus kemudian aduk hingga merata hingga saus meletup letup, lalu matikan api

Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian aduk hinggal saus merata ke ayam, Sajikan dengan nasi hangat