М'ясо по-французьки

Name: М'ясо по-французьки
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 280 г Полядвиця; 1 шт. 🍅 Помідор; 110 г 🧀 Сир твердий; Приправа до м'яса; за смаком Сіль та перець мелений; 2 шт. Яйця; 20 г Борошно; Олія для смаження; 5-7 г Зелень за бажанням (кріп); 210 г Печериці; 2 ст. л. Сметана

Olga Diakiv @cook_31777725

Україна

Мене надихнуло приготувати м'ясо по-французьки бажання поєднати простоту і святковий смак у одній страві. Це класичне поєднання м’яса, сиру, грибів і помідорів завжди створює відчуття затишку та домашнього тепла.

М'ясо по-французьки

Olga Diakiv @cook_31777725

Збережено

Інгредієнти

4 порції

280 гПолядвиця
1 шт.🍅 Помідор
110 г🧀 Сир твердий
Приправа до м'яса
за смакомСіль та перець мелений
2 шт.Яйця
20 гБорошно
Олія для смаження
5-7 гЗелень за бажанням (кріп)
210 гПечериці
2 ст. л.Сметана

Збережено

Кроки

1

Полядвицю помити, щоб вода стекла залишаємо на пару хвилин на дрошляку, нарізати порційно.
2

Відбити м'ясо посипати приправами. Яйце збити вінчиком. На розігріту сковорідку наливаємо трохи олії. Відбивну слід обваляти в борошні, а потім у яйці. Смажемо до готовності.
3

Печериці обсмажуємо до готовності трохи посоливши. На відбивну викладаємо перечериці, зверху кладемо помідор 🍅 назарізаний кружельцями і зверху посипаємо вже потертим сиром.
4
5

Ставимо у розвгріту духовку на 170°С на 5-7хв (поки сир не розплавиться).
6

Вихід 170г (1шт).