Perkedel Ayam
Suami pengen makan ayam, tp yg g nyelip di gigi. Jadi saya haluskan ayamnya
Perkedel Ayam
Suami pengen makan ayam, tp yg g nyelip di gigi. Jadi saya haluskan ayamnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender ayam hingga halus. Cacah jg bawang bombay. Campurkan dengan semua bahan. Aduk rata. Note : ini teksturnya padat, krn dr dada ayam sekali, jika ingin ditambah telur lagi silakan, bisa ditambahkan juga takaran tepung panirnya. Jika warnanya ingin cantik bs menggunakan tepung roti yang putih
- 2
Bulatkan dan pipihkan adonan, jika ingin disimpan di freezer, lapisi masing2 adonan menggunakan plastik agar tidak saling menempel. Saya menggunakan plastik biasa yang digunting di lebarkan. Note : jika khawatir tengahnya tdk matang, bisa dicetak ditipis
- 3
Setelah selesai cetak. Bisa digoreng menggunakan minyak dengan api kecil. Atau menggunakan teflon dengan sedikit minyak
- 4
Saus : tumis bawang bombay hingga kecoklatan, kemudian masukkan bawang putih, tumis sebentar, tambahkan air, masukkan saus dan bumbu,masak hingga mendidih, cek rasa, masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Atau bs jg tanpa menggunakan maizena, sesuai selera
- 5
Penyajian : saus bisa disajikan sebagai cocolan saja, dibalurkan, atau dimasak bersamaan dg perkedelnya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar