پینکیک کره‌ای

Name: پینکیک کرهای
Yield: ۴ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 عدد متوسط هویج; 2 عدد متوسط کدو سبز; 1 عدد متوسط پیاز; 6 عدد پیازچه; 1 لیوان (حدود 120 گرم) آرد گندم; 2 قاشق چایخوری نمک; به مقدار لازم آب سرد; به مقدار لازم روغن مایع; به مقدار لازم (اختیاری) سس تند یا خردل; 1 حبه (اختیاری) سیر

sakine @cook_114240863

کرج

بذارید کامل سرخ و طلایی بشه و به آرامی بپزه
ماهیتابه کاملا نچسب باشه
مقدار پیازچه بیشتر باشه خوشمزه تر میشه
آب سرد باعث ترد شدن پنکیک میشه

بیشتر

پینکیک کره‌ای

sakine @cook_114240863

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۳۰ دقیفه

۴ نفر

2 عددمتوسط هویج
2 عددمتوسط کدو سبز
1 عددمتوسط پیاز
6 عددپیازچه
1 لیوان(حدود 120 گرم) آرد گندم
2 قاشق چای‌خورینمک
به مقدار لازم آب سرد
به مقدار لازم روغن مایع
به مقدار لازم (اختیاری) سس تند یا خردل
1 حبه(اختیاری) سیر

ذخیره شد

مراحل تهیه

۳۰ دقیفه

1

هویج و کدو را پوست بگیرید و رنده یا نگینی خرد کنید.
2

پیاز و پیازچه را ریز خرد کنید.
3

آرد و نمک را در کاسه بزرگ مخلوط کنید و آب سرد را کم‌کم اضافه کنید تا مایه‌ای با غلظت مناسب به دست آید.
4

سبزیجات خردشده را به مایه اضافه و مخلوط کنید.
5

ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط گرم و کمی روغن بریزید.
6

یک ملاقه از مواد را در ماهیتابه بریزید و هر طرف را تا طلایی شدن سرخ کنید.
7

با سس تند یا خردل سرو کنید.