Bakar sebentar terasi sampai berbau harum.

Uleg terasi, cabe rawit, cabe keriting, dan bawang merah sampai agak halus.

Tambahkan garam dan gula, ratakan. Bila memakai tomat, masukkan tomat di bagian ini.

Kalau jeruk purutmu kecil, pakai setengah buah. Kalau besar, potong seperlima bagian jeruk. Masukkan jeruk beserta kulitnya, tekan-tekan sampai airnya keluar.

Sambal terasi mentah siap dimakan 😍 pakai nasi hangat paling uenak.