Pasta Fettuccine Homemade
Adonannya sama aja sih dengan mie homemade, hanya beda di ukuran saja. Ini praktis, bisa disimpan frozen atau dijemur dulu sampai kering supaya awet disimpan kalau bikinnya banyak.
Pasta Fettuccine Homemade
Adonannya sama aja sih dengan mie homemade, hanya beda di ukuran saja. Ini praktis, bisa disimpan frozen atau dijemur dulu sampai kering supaya awet disimpan kalau bikinnya banyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok lepas telur. Campur tepung dan garam, buat lubang di tengah, masukkan telur dan aduk hingga adonan menyatu.
- 2
Uleni adonan hingga kalis (boleh ditambah sedikit air sampai adonan pas kalisnya). Gilas adonan sampai jadi lembaran tipis sambil ditaburi tapioka sedikit. Bisa dengan mesin pasta atau manual
- 3
Potong seukuran fettuccine (bisa juga dibentuk pasta pita / farfalle). Bisa langsung direbus hingga matang dan diberi saus kesukaan. Atau disimpan di kulkas, sebagai stock
Tips
Pastikan adonan cukup elastis agar pasta tidak mudah putus saat direbus.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar