Bolu sarang semut aka caramel cake
Bismillah. Alhamdulillahi alla kulihal ahirnya pecah telor juga bisa ikutan challenge spesial bertema bolu dalam rangka ulang tahun cookpad ke 14. Semoga kedepan nya cookpad bisa lebih memberikan manfaat untuk semua orang, bisa menjadi acuan belajar bagi pemula seperti saya, dan memberikan inspirasi sepanjang masa. Aamiin😊.
Saya kali ini mengulang resep bolu sarang semut yang sebelum nya pernah saya share disini. Saya tetap menggunakan resep by ricke indriyani rahimahullah, semoga melalui resep resep yang beliau tulis dan ajarkan bisa menjadi salah satu pahala jariah yang terus mengalir. Aamiin
Kali ini saya menggunakan tepung cakra kembar dari boga sari, harapan saya bolu sarang semut yang saya buat bisa lebih kenyal dari yang biasa saya buat. Alhamdulillah setelah potong kue, bolu sarang semut nya terlihat lebih kokoh dan kenyal dari yang saya buat sebelum nya sesuai harapan saya😁 sebelum nya saya selalu menggunakan tepung segitiga biru, hasil nya bolu sarang semut nya lebih lembut dan lentur.
Monggo yang suka sama tektur kokoh dan lebih kenyal gunakan tepung cakra kembar, untuk hasil yang lebih lembut dan lentur bisa menggunakan tepung segitiga biru ☺
Bolu sarang semut aka caramel cake
Bismillah. Alhamdulillahi alla kulihal ahirnya pecah telor juga bisa ikutan challenge spesial bertema bolu dalam rangka ulang tahun cookpad ke 14. Semoga kedepan nya cookpad bisa lebih memberikan manfaat untuk semua orang, bisa menjadi acuan belajar bagi pemula seperti saya, dan memberikan inspirasi sepanjang masa. Aamiin😊.
Saya kali ini mengulang resep bolu sarang semut yang sebelum nya pernah saya share disini. Saya tetap menggunakan resep by ricke indriyani rahimahullah, semoga melalui resep resep yang beliau tulis dan ajarkan bisa menjadi salah satu pahala jariah yang terus mengalir. Aamiin
Kali ini saya menggunakan tepung cakra kembar dari boga sari, harapan saya bolu sarang semut yang saya buat bisa lebih kenyal dari yang biasa saya buat. Alhamdulillah setelah potong kue, bolu sarang semut nya terlihat lebih kokoh dan kenyal dari yang saya buat sebelum nya sesuai harapan saya😁 sebelum nya saya selalu menggunakan tepung segitiga biru, hasil nya bolu sarang semut nya lebih lembut dan lentur.
Monggo yang suka sama tektur kokoh dan lebih kenyal gunakan tepung cakra kembar, untuk hasil yang lebih lembut dan lentur bisa menggunakan tepung segitiga biru ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sirup Karamel : masak gula putih hingga leleh kecoklatan, apabila sudah mencair semua gula nya, tambah air panas, aduk terus hingga gula terlarut sempurna, dinginkan dan sisihkan 400ml sirup karamel
- 2
Panaskan oven dengan suhu 180°c, saya pake otrik 180°c api bawah
- 3
Dimangkuk, pecahkan telur, aduk hingga merata, tambahkan tepung terigu bergantian dengan sirup caramel sebanyak 400ml, aduk hingga merata, tambahkan krimer kental manis, aduk kembali hingga rata, saring adonan agar tepung tidak ada yang bergerindil
- 4
Tambahkan margarin yang telah dilembutkan aduk hingga merata, tambahkan soda kue aduk kembali hingga merata
- 5
Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin (saya pake carlo kw, 1sdm margarin + 1 sdm minyak sayur + 1 sdm tepung -- aduk merata)
- 6
Oven dengan api bawah selama 30 menit (suhu 180°c) lalu tambahkan api atas dengan suhu 180°c hingga matanv
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar